cookbook addict

Scroll down for English! La St Valentin approche. Pour les uns, le cliché le plus dégoulinant, commercial et j'en passe. Pour les autres, l'occasion de se donner rendez-vous en amoureux. Pas génial cette année vu que c'est un lundi. Je n'ai encore rien de prévu, mais j'ai des Happy Potatoes au congélo, des saucisses et je sens bien une St-Valentin spécial calories et comfort food, profitons encore un peu de l'hiver qui s'étiole pour masquer nos bourrelets. Ah ah! Il se peut aussi que j'achète des noix (de St-Jacques) et un bon Gewürz... Puis, pour faire passer le tout, un bon gros gâteau au chocolat, enfin, s'il en reste! Cette recette est issue du magazine Marmiton. Je suis tombée dessus par hasard alors que j'avais passé la frontière pour aller faire mes courses côté français pour changer -ma vie est passionnante, je sais. Comme j'étais une des premières fans de marmiton, je l'ai feuilleté puis acheté. Maintenant je consulte r...

Cette année, pour changer, j'ai refait la galette que je préfère, à savoir la galette de marmiton, ultra-simple, ultra-bonne, avec mes deux marmitonnes, un jeu d'enfant. The recipe is in English here , just double the proportions. Une fois pour toutes, je vous donne la recette, à ma sauce, soit : -je double les proportions pour la garniture car sinon je trouve ça un peu radin, trop de pâte, pas assez de crème d'amandes - je ne mets pas d'extrait d'amandes amères, je déteste, mais vous pouvez l'ajouter, ou mettre un peu d'amaretto -je mets un peu de rhum, mais pas toujours -je dore au lait, pour éviter de gâcher un oeuf -j'ajoute un léger glaçage pour qu'elle brille, juste à la sortie du four. Ingrédients  (6-8 parts) 2 pâtes feuilletées rondes pré-étalées   200 g de poudre d'amandes 150 g de sucre blond   2 oeufs  100 g de beurre mou 1 fève de récup' ou une pièce de monnaie bien propre Glaçage (en option) 2 cs de sucre...