cookbook addict

Hello my friends, comme dirait Dora, j'ai passé d'excellentes, bien que courtes, vacances au Portugal, malgré un rhume déclaré dès le 2° jour. Je crois que très peu de Français, à part ceux d'origine portugaise, se rendent au Portugal pour les vacances, en dehors de Lisbonne, très en vogue bobo, et l'Algarve. Tant mieux pour ceux qui fuient les touristes, surtout en basse saison. Enfin, bref, le Portugal est peut-être méconnu en dehors de ces zones et ce serait bien que ça ne change pas. De belles plages immenses et loin d'être surpeuplées, avec beaucoup de vent et pas toujours drapeau vert. Des restos souvent bon marché, beaucoup de poisson, morue bien sûr et fruits de mer. Les gens souvent gentils, parlent plutôt anglais. Le parfum des embruns et de la pinède, vivifiant - quand on n'a pas le nez bouché... Faudra que je vous raconte ce qu'on y mange...

I have been intrigued by the idea of a caramel cake ever since I got Tessa Kiros' new book Piri-Piri Starfish : Portugal Found . In all honesty, I was intrigued by the idea of Tessa K. writing a book about the food of Portugal, when one knows that she lives in Italy. You'd think : who needs Portugal when one has Tuscany? Portugal is not so popular in the food world and as far as I know, not much of its food heritage has made it outside of its border. It seems she traveled there for a few months with the intent of writing a book. Well, if a publisher offered me the same choice, I sure wouldn't decline. Anyway, as I know myself, having been twice to Portugal, once on a little backpacking tour, and once for a short package holiday, the land is largely undiscovered (by tourists), apart from a few hyper touristic spots, and has wonderful old towns, kind people and great food. Not in an in-your-face show-offy sort of way, rather in a rustic, simple and authentic fashion. When the...