cookbook addict

Long time no see, dear Reader. So many things have happened in the last few weeks, on a personal level and on a global level, that I won't bore you with details. Those of you that know me know, those of you that don't know me don't necessarily want to know. And so it is that I'll move on directly to the recipe. (Just let me say yay! for Obama's victory) It is inspired by Nigella's latest granola recipe in Nigella Christmas , a book you know you want, even if you don't really need it . It is a Christmassy twist on her granola recipe from Feast. I made Andy Fairfield's granola (or was it Andy's Fairfield Granola???) and besides the fact that I nearly let it burn, I didn't like the cinnamonney undertones. So even if it is seasonal, I left it out here too. Then I proceeded to weigh the ingredients, but found that there were way too many sunflower and sesame seeds for my taste, so cut those down, then added some grated coconut, and instead of u...

Le granola, vous connaissez? Ce müesli croustillant -pas les sablés rebaptisés Prince il y a peu- mais saviez-vous qu'il est très facile à réaliser chez soi, dans l'intimité de sa cuisine, avec son four pour seule aide? J'en avais déjà fait, tiré du livre de Heidi Swanson . Et cette fois, j'ai choisi de faire la version Nigella, tout simplement parce que je l'ai vue faire il y a peu dans son émission Feast, Festins de Nigella. Une amie m'a gentiment enregistré sur DVD la version originale. Cette recette chocolatée était plus que tentante, il faut bien l'avouer. Pour ma part, j'ai utilisé mon pifomètre pour tout mesurer, car j'avais très envie d'en faire, mais beaucoup la flemme de me casser la tête avec des poids et des mesures. Mais pour des quantités exactes, je vous renvoie au Palais des Délices , j'ai juste ajouté du cacao en poudre. Je n'ai pas mis d'huile du tout et ca ne manque pas dans le produit fini. Par contre, j'a...