cookbook addict

Bonne année du Dragon! Surtout si, comme moi, vous êtes Dragon... Je reviendrai plus tard avec une recette chinoise, mais pour aujourd'hui, un bon chaï bien chaud pour réchauffer le corps et l'âme. Je rentre de l'agence pour l'emploi locale, ce qui, à chaque fois, a le don de me déprimer vaguement (figurez-vous qu'une affiche propose des jobs chez Costa Croisières, j'aurais pris une photo si j'avais pu!) En sortant de leurs bureaux pour la 4ème fois en trois semaines, avec toujours des papiers manquants pour enfin toucher des indemnités, j'ai été abordée par une journaliste sympa, ce qui m'a un peu remonté le moral. Et je me suis promis de tester un petit bouiboui indien bien sympatoche que jai repéré depuis un bail. Et comme le froid s'est installé, je suis vite rentrée me faire un chaï maison. Je vous ai parlé de mes mélanges d'épices , j'ai aussi du thé Kusmi spécial, mais tout ça me laisse de glace par rapport à une vraie bonn...

Jusqu'à présent, je n'avais pas de livre dédié uniquement à la cuisine indienne, j'utilisais des recettes de delicious , ou un classique de Jamie Oliver, qui m'a fait acheté toutes les épices entières ou en poudre nécessaires, ou encore des recettes de Nigel ou Nigella, sans compter mes recettes métisses de La Réunion. Eh bien, ça y est, c'est remédié grâce au petit Bôllyfood de Marie-Laure, consoeur blogueuse , qui signe 4 petits livres colorés, et pas seulement les recettes, mais aussi le stylisme et les photos. Il m'a tapé dans l'oeil l'autre jour et il a fallu que je retourne le chercher, car, ses couleurs vivantes, son éventail de chutneys, curries divers, naans et paratha, ainsi que les desserts (même le gâteau hyper sucré à la semoule des restos indiens), tous (ou presque) prêts en moins d'une demi-heure, bref, tout ça me le rendait irrésistible. Voilà une des recettes que je ne connaissais pas et qui nous a fait un déjeûner rapide et sain, l...