cookbook addict

Bûche roulée chocolat noir chocolat au lait   Le mois de décembre s'est écoulé assez rapidement, entre cupcakes, biscotti, christmas cake puis bûche, canard and co. Les cupcakes sont tirés d'un livre que je me suis offert comme un cadeau de Noël en avance, The Back in the Day Bakery Cookbook , de Cheryl et Griffith Day. Un joli livre gourmand un peu rétro. Chocolate heaven cupcake Old-fashioned cupcake, teinté de rose Les biscotti cranberries pistaches sont tirés de Nigellissima , le dernier livre de Nigella. J'aime bien en avoir dans une boîte à croquer en cas de petit creux. Bisctooti cranberries pistaches Puis une recette tirée d'une fiche d'examen pour le CAP, la charlotte aux poires. Vraiment délicieuse. Je me suis un peu amusée avec mon nouveau chalumeau et mes douilles ^^. Charlotte aux poires Part de charlotte  Décembre marque le retour du Christmas cake , cette année tiré du livre de Rose Bakery, la recette inclut ...

Tarte au chocolat noir en habit blanc Vous regardez Le Meilleur Pâtissier sur M6? Vous en pensez quoi?  J'ai boycotté raté le premier, mais j'ai regardé cette semaine. (Boycotté pour cause de non-réponse à 2 mails pour participer). Il s'agit d'une adaptation d'un grand succès britannique, The Great British Bake Off animé par deux gloires pâtissières d'outre-Manche, Paul Hollywood et Mary Berry. En français, j'aime bien Cyril Lignac, je ne regarde pas trop ses autres émissions, mais le fait qu'il vienne de la même région que mon père me le rend sympathique. Mercotte passe bien aussi, même si on la sent un peu control freak quand elle fait ses recettes dans la deuxième partie du programme (mais c'est l'heure ou je dors d'habitude, alors la fatigue brouille peut-être mon jugement). Coques de macarons au chocolat, réussies Bon, bref. L'émission me parle d'autant plus que pour la préparation CAP, on doit maîtriser la charlott...

Noël approche, amis lecteurs, et pour changer un peu des Paris-Brest et des croissants , car mon corps commence à saturer du beurre et du sucre, qui eût cru cela possible,  je voulais juste partager 3 livres sympa pour préparer Noël. Le Noël des animaux de Richard Scarry Le Noël des animaux Alors là, si vous avez des enfants et que vous adorez les trucs vintage-rétro-bobo, il vous faut ce livre. Illustration de Richard Scarry Un trésor d'histoires plus ou moins longues illustrées avec d'adorables dessins du célèbre Richard Scarry (ce qui devrait vous rappeler votre enfance), ce bouquin grand format et prix mini vous changera des dessins assistés par ordinateur de notre époque moderne, et fera patienter les petits avec ses histoires un peu désuètes mais si jolies. Préparer Noël de Catherine Woram (ici en anglais Christmas Crafting with Kids ) Christmas Crafting with Kids 35 projets assez simples à réaliser avec les enfants pour les jours de grisaille...

Slow cooker teriyaki chicken 600 g boneless skinless chicken legs 2 tbsp cornflour 60 ml soy sauce 60 ml mirin 60 ml sake 60 ml water 2 cloves garlic, grated 2 tsp light brown sugar Coat the chicken legs in cornflour (frozen are OK) in the cooker. Then pour the other ingredients in and turn the chicken pieces in it. Cook on high for about 4 hours or until the sauce bubbles gently and reduces a bit. Voilà! One cannot live on cake and pastries alone, sadly, so I came up with this slow cooker teriyaki chicken after being inspired by friends who use their slow cooker very regularly.