Skip to main content

Mais où est le temps passé? Sablés chocolat pour Noël en avance (ou juste pour le goûter)





Le temps passe, je ne vous oublie pas, mais la vie a des fois les moyens de vous rattraper et de vous donner matière à penser. Ainsi, de décès en naissance, de récession en élection, et de livre en livre, l'automne 2008 est riche en événements.

Parce que je préfère parler de bouffe par ici, je dirais juste que je suis très très TRES contente qu'Obama ait gagné, à plein de niveaux différents, et j'espère que les choses vont changer, même si en France il faudra attendre un peu plus de 3 ans pour que les choses bougent (enfin si les mammouths de gauche se meuvent aussi lentement, il faudra peut-être attendre plus longtemps encore).

Les Whitman's, c'est pas bon...

Pour en revenir à la nourriture, le dernier Nigella est sorti, et s'intitule Nigella Christmas, et parle, vous vous en doutez, de Noël. Moi ça me donne envie de sortir mes mugs à thème, le thé aïki acheté l'an dernier, et de dresser ma wishlist pour le vieux barbu. Oh, je n'ai pas de souhaits très coûteux, un abonnement à delicious, quelques livres, des sous-vêtements en coton, une voiture plus grande (vous avez déjà essayé de faire rentrer un landau à trois roues dans une Clio, vous?) -je me contenterai d'une marque roumaine vendue à bas prix, pour faire jaser les voisins roulant en Porsche et Jaguar.



Tout en ressortant mon CD spécial Swinging Christmas, j'ai retrouvé le Elle à Table spécial fêtes de l'an dernier, et dedans, une recette de sablés(clic). Ils étaient tout jolis, et comme Maya voulait essayer ses emporte-pièces tout neufs, on s'est lancées. Seulement pour lui en faire manger, il fallait plus que des sablés blancs couverts de sucre rose, donc j'ai rajouté une cuillère bombée de cacao non sucré (25-30g) à la pâte, puis nous les avons recouverts de chocolat au lait fondu, et de petites bidouilles multicolores. Si vous les souhaitez nature, je vous conseille de rajouter du sucre, car tout nus ils étaient à peine sucrés.

La couronne finlandaise trône parmi les sapins, étoiles et autres papillons...
Labels:

Comments

Anonymous said…
Ils sont superbes!
On aimerait être déjà au 25 décembre!
A bientôt!
4:28 pm
Anonymous said…
Ces petits sablés de noël sont vraiment magiques, magnifiques et très appétisant :)
Quesque j'aimerais que ce sois déjà nOël ! :)
Bizzz
5:10 pm
Anonymous said…
Tous ces petits sablés ont l'air mimis et délicieux !!!!
A bientôt
7:58 pm
Anonymous said…
ils sont magnifiques! c'est féerique de les regarder! bravo, je vais m'y mettre moi aussi bientot!
5:49 pm
Babeth De Lille said…
mon mari rale toujours que je fais des biscuits trop sucrés!.....alors la recette va lui plaire!
11:19 am
Bajo Seasoned Salts said…
This comment has been removed by a blog administrator.
7:52 pm
Post a Comment

Popular posts from this blog

Nigella's summer crumble

How has your summer been? Has everyone around you been complaining of the weather? Summer' s so much more than just sun and heat though... fruit,  farniente , ice-cream,  apéros  and walks...reading long books, so many little pleasures. Tossa de Mar And lest we forget to turn the oven on, to warm us up... Nigella's summer crumble (from Forever Summer ) is a fantastic way to use up those less-than satisfying apricots that everyone leaves in the fruit bowl, the ones a little less red, the mushy ones, and transform them into deep orange compote under the layer of almondy crumble. Or any other stone fruit for that matter. Parc Guell, Barcelona Summer crumble, adapted from Nigella Lawson in  Forever Summer 750g apricots, stoned and quartered 75g butter 100g self-raising flour or flour with 1/2 tsp baking powder a pinch of salt 25g ground almonds 75g caster sugar 50g flaked or chopped almonds Preheat the oven at 200C. Butter a gratin dish. Layer...
25 comments
Read more

Le clafoutis de Bocuse

Parce que ça faisait longtemps que j'avais envie de clafoutis, même si j'ai repéré celui-ci et que je le ferai d'ici peu, (j'ai oublié d'acheter de la ricotta), et que j'avais envie de changer de recette, j'ai choisi celle de Bocuse dans son excellent Bocuse dans votre cuisine . Ce petit bouquin de poche, qui existe en grand format, est, avec La Cuisine pour tous , ma bible de la cuisine française. Un bon investissement pour réviser ses classiques. Ce qui est spécial dans ce clafoutis, c'est l'utilisation de levure dans la pâte. Avouons-le, le clafoutis est souvent étouffant, même si ça fait partie de son charme régressif. L'ajout de levure le transforme en presque gâteau, il est plus léger en bouche et moins bourratif. On a bien aimé. Par contre il n'est pas très sucré, et si c'est en partie de ma faute, car je manquais de cerises par rapport aux 500g préconisés, je pense qu'on peut facilement lui ajouter 30 g de sucre, ainsi qu...
2 comments
Read more

La Réunion en recettes : cari de lotte et son riz au lait de coco

Enfin, je réalise d'autres recettes réunionnaises . La cuisine de la Réunion, au carrefour des continents, à l'image de sa population, associe des saveurs européennes, asiatiques, indiennes et africaines. Je vous propose le cari de lotte, tout simplement parce que je cherchais du poisson ce samedi-là, et que les queues de lotte m'ont tapé dans l'oeil. Pauvres lottes décapitées sur l'étal du rayon poissonnerie, eh oui, la lotte est moche, tellement moche qu'on l'appelle poisson-diable en allemand et en anglais (mais aussi poisson-moine/monkfish), aussi, on la propose souvent débarassée de son faciès. Oui, mais une fois rentrés à la maison, que faire de ces deux beaux filets? Ni une, ni deux, j'ouvre mes tomes de Nigella et Jamie et compulse les index, mais les recettes ne m'emballant pas trop, je pense soudain à en faire un cari et j'ouvre alors Cuisine des Iles de l'Océan Indien (Edisud), ramené lors de mon dernier voyage à la Réunion il y a ...
11 comments
Read more