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du pain en tetrapak


Oui, je sais, l'idée paraît barbare, mais finalement, ce n'est pas pire que d'acheter son sachet tout prêt pour MAP, d'ailleurs, j'ai bien vérifié la liste des ingrédients avant de me décider, et il n'y avait rien de critiquable. Il s'agit de farine de seigle, graines diverses et levure. On trouve ce type de pain (en boulangerie) en Allemagne aussi, mais ici, c'est un peu plus difficile, quoiqu'à Metz, on a les boulangeries Fischer (du Luxembourg) qui font des pains de type allemand très honnêtes. Et donc, en Scandinavie, puisqu'il s'agit d'un pain de seigle suédois acheté chez Aïki.

C'est facile, on ouvre le pack, on verse 600ml d'eau tiède, on referme en tenant bien serré sinon attention les dégâts, on secoue bien pendant une minute et on verse dans un moule à cake assez grand (type verre à feu). On laisse reposer 45 minutes...à peu près...avant d'enfourner à 200°C. j'ai laissé plus longtemps, je crois, car mon cure-dent testeur était vaguement humide au bout, j'ai sorti le pain du moule, retourné pour que la croûte sèche bien. Il se conserve plusieurs jours en gardant sa texture humide.

Comments

Cathy said…
Incroyable ce truc !!
Yasmine said…
J'ai acheté le même (à Ikea) mais je n'ai pas encore testé... Tes photos me donnent envie de le faire ce soir!
Adèle said…
Quand j'ai lu tetrapak, j'étais plutot sceptique mais ça a l'air très bon!
avital said…
Je trouve que ça ressemble aussi aux "banana breads" des etats-unis et toute cette sorte de mi-pain mi-gâteau que l'on y trouve. Après tout, on fait bien des préparations toutes prêtes pour crêpes, gâteaux, pizza.. mais bon, pour moi, c'est quand même plus gâteau que pain: pas de pétrissage, 1 seul temps de repos.. Mais tu dis que ça a un goût de vrai pain??
Blanca said…
On peu acheter cette type de "pack" a Lidl. Efectivement, en Allemande c'est normal. J'ai fait quelque foi et je pense, humilment, que c'est d'una qualité acceptable.
Gudule-Anne said…
on dirait le pain noir allemand ! j'adore et j'adore ikea !!
auré said…
hallucinant! Et c'était bon alors?
julie said…
C'était pas mal du tout, un pain noir de bonne tenue, pas du tout gâteau. A faire de temps en temsp pour changer!
SpaceKate said…
Ah oui ! J'en ai acheté un chez Ikea.

Le pain est super bon et puis le concept est à la fois ludique et pratique.
Sophie said…
Cela me paraît sympa comme concept ! J'habite dans le nord de la france et je n'ai jamais vu ce produit dans les magasins. Où peut-on trouver ce tetra pak ? Ikea Belgique ?
julie said…
Je l'ai trouvé à Ikea Metz! A l'épicerie:)

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