Saturday, December 17, 2005

In the mood for....buche (2)-la photo criante de vérité


Voici une première photo de la bûche, dont je voulais améliorer l'aspect avec un glaçage à l'orange qui s'est avéré trop liquide. On voit bien que la chantilly a presque disparu et qu'il ne reste que du biscuit chocolaté. Tel quel, c'est néanmoins délicieux, car c'est un gâteau fondant, riche en chocolat et parfumé délicatement à l'orange (zeste râpé dans la pâte, et marmelade dans la crème), mais comme bûche, c'est tout de même raté. A ceux qui savent faire tenir la chantilly, je le conseille vraiment, car le gâteau s'est bien re-colmaté (comme le kloug, donc, mais en mieux!).

Les proportions sont les suivantes

175g de chocolat
6 oeufs
175g de sucre

3 comments:

Choupette said...

Le principal c'est qu'elle soit bonne !

Dorian said...

Encore un détournement comme ça et je t'embauche comme titreuse!!

julie said...

profession: titreuse, lol!